시마우라에서 튀긴 정어리와 전갱이, 기비나고 등을 둥근 말린이나 열기 등의 건어물로 가공하고 있다. 많은 섬의 엄마들이 즐비하게 줄지어 작은 물고기를 빨리 꼬치에 찔러가는 모습은 바로 숙련된 기술. 시마우라에서 튀김, 가공되는 물고기의 양이 많은 관계로, 취급량이 큰 간사이와 동해, 수도권의 시장이나 선술집 체인에 상품을 판매하고 있지만, 향후는 현지 연오카에서도 재료로서 활용되도록 , 상품 개발이나 판매에 주력하고 싶다. 통조림의 오일 서딘은 그 첫걸음. 시마우라의 풍부한 바다의 은혜를 살리기 위해서, 젊은 부부의 도전은 계속된다.

거주

: 미야자키현 노베오카시 시마우라초 868-12

전화번호

：0982-43-0506

영업시간

：9：00〜17：00

정기휴일

: 정기휴일 없음

주요 판매점

: 시내도의 역