대지에서 테이블로, 바다에서 접시로

이 지역의 기후, 풍토, 바다·산의 행운, 농축산물은 세계에 자랑할 수 있는 것입니다. 각각에 빛나는 원석을, 닦고, 조리해, 그 맛을 넓게 세계에 발신합시다. 여기에서 얻은 것을 여기에서 제공합니다. 「대지에서 테이블에, 바다에서 접시에」이곳은 풍부한 재료로 넘치는 규슈의 바스크입니다.

미식이란 '맛있게 먹는' 아름다움

우리가 생각하는 삼성은
"이곳에 뿌리를 내리고 정성스런 식재료를 제공하는 생산자" "소재를 살려 지역의 매력을 표현할 수 있는 요리사" "진짜 맛을 알고 먹는 행복을 진심으로 즐길 수 있는 사람들" 지역, 토지의 은혜에 경의를 받아, 한 접시의 요리에 감사하고 「맛있게 먹는」 아름다움을, 우리는 미식이라고 부릅니다.

미식이 사람을 모으는

예를 들어, 닛포 해안을 바라보는 레스토랑에서 갓 잡은 해산물을 드실 수 있습니다. 예를 들어, 대붕산을 바라보는 숲의 식탁에서 지비에 요리를 즐긴다. 예를 들어, 청류의 바람에 부딪치면서 은어와 산채에 혀고를 친다. 여기서 밖에 맛볼 수 없는 미식은 규슈 중에서 많은 사람을 모을 것입니다.

요리사의 성지로

풍부한 환경과 풍부한 식재료의 매력을 끌어내고, 미식의 마을 만들기의 주역이 되는 것은 솜씨의 요리인들입니다. 함께 배우고, 정보를 공유하고, 磋琋琢磨, 뛰어난 요리사와 이타마에가 지역의 영웅이 될 수있는 그런 요리사의 성지를 만들 수 있습니다.

미식은 곧 산업이 된다

지역을 올려 미식의 마을 만들기에 임하는 것은 농업, 어업, 제조업, 관광, 정보 산업, 의료·건강 산업, 교육에 이르기까지 많은 분야에 활약의 기회가 퍼지고 있습니다. 미식은 곧이 지역을 지원하는 큰 산업이 될 수 있습니다.

규슈 산세바스티안에

바스크 지방의 항만 도시인 인구 18만 도시인 세인트 세바스찬은 단 10년 만에 세계 제일의 미식 도시로 성장했다고 합니다. 우리의 거리 연오카도 10년 후에 규슈의 산세바스티안이라고 불리는 것을 꿈꾸고, 차세대에 이어지는, 즐겁게 맛있는 마을 만들기를 진행해 갑시다. 풍부하고 건강하게 젊은이들이 희망에 가슴을 설레게 하는 지역, 거기에는 완전히 새로운 우리의 행복의 형태가 삼성처럼 빛나야 합니다.